الرئيسية التسجيل التحكم اتصل بنا
قريباً قريباً قريباً
 

 

مواضيع الاعضاء المميزة
للمحجبات: نصائح في الموضة تزيدك طولاً || قسم الموضة
اعتني ببشرتك الجافة في الشتاء
خطوات سهلة لتطلي بمكياج برونزي ساحر
6 استخدامات مذهلة لكيس الشاي
آلتنفس بعمق آعجوبـه مبُهمه !
صدور الديك الرومي المشوي بحشوة البندق
رجيم الليمون أحد أسرار الجسم الرشيق
دوائك في بيتك ...

العودة   أنتي - عالم المرأة العربية > .::مطبخك أنتي::. > المعــجنات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /18-11-2015, Wed 3:46 PM   #1

 رقم العضوية : 3198
 تاريخ التسجيل : 27-Jul-2007
 المكان : فى قلب احبائي
 المشاركات : 16,825
 النقاط : سمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond reputeسمراء النيل has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 4369116
 SMS :

.اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ، وَاشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ..

 MMS :

الحالة
سمراء النيل غير متواجد حالياً

 

61[1] فطائر سهلة و سريعه بالجبن الطري و التونة

[frame="11 85"]
فطائر سهلة و سريعه بالجبن الطري و التونة
















بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


المقاديــــــــر:
هنا استخدمت :




عجينتي السحرية المعتمدة




عجينتي السحرية التي أعتمدها في كل معجناتي




أبدأ على بركة الله بمقادير العجينه




المقاديـــــــــــــــــــــــــر












ـ 3 أو حتى 4 أكواب دقيق




ـ 1/2 كوب من الياغورت طبيعي

ـ 1/4 كوب زيت او 4 ملاعق كبار

ـ الملح

ـ معلقه صغيرة خميرة كيماويه :بيكنج باودر

ـ 2 ملاعق كبيرة من خميرة العجينه + ملعقه كبيرة سكر

ملحوظهالكوب الذي استخدمت هنا كمعيار=180غرام)

الطريــــــــــــــــــقه


نخلط الخميرة و السكر مع 3 ملاعق كبيره ماء دافىء نترك الخليط يرتاح لمدة دقائق حتى تتكون رغوة




نضيف الخليط إلى الدقيق و باقي المقادير ثم نقوم بالعجن مع إضافة القليل من الماء او الحليب




ثم نعجنها جيدا لمدة دقائق حتى الحصول على عجينة لينه و ناعمه و لا تلتصق بالأصابع


نغطي العجينه بمنديل ، ثم نتركها ترتاح في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها


و هكذا تكون العجينه جاهزة للإستخدام








200 غرام من الجبن الأبيض الطري




حبة طماطم كبيرة منزوعة البذور و مقطعه قطعا صغيرة




بصلة صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا




فص ثوم مدقوق




علبة تونه صغيرة مصفاة من الماء أو الزيت




4 ملاعق كبيرة جبن مبشور




ملعقه صغيرة من اعشاب البيتزا




سماق أو بابريكا للتزيين




التحضيـــــــر:




1ـ نحضر العجين كما هو مشروح في
(أضفت فيها زعتر البيتزا و بدل زيت المائده استخدمت زيت الزيتون) العجينة يجب أن تبقى لينة ثم تترك تختمر حتى يتضاعف حجمها
تخلط مقادير الحشو
2ـ نشكل كرات صغيرة من العجينة و نقلبها بسخاء في زيت المائده و نصفها بشكل متقارب في صفيحة فرن مدهونة












3ـ تغطى الكرات بفوطه أو قطعة بلاستيك غذائي و تترك تختمر مره أخرى
ثم نضغط في منتصف كل كرة بواسطة اصبعين كي نشكل عمقا لوضع الحشوة
4ـ نملأ كل حفرة بملعقه كبيرة أو أكثر من الحشوة
5ـ تدهن جوانب كل كرة بخليط من صفار البيض+قطرات من زيت الزيتون
6ـ ترش الحشوة بالسماق او البابريكا أو تترك كما هي
7ـ تخبز في فرن محمي من قبل حتى تتحمر جوانب الفطائر (لا تأخذ وقتا طويلا في الفرن)
8ـ بعد خروج الصينية من الفرن نتركها تبرد مدة 10 او 15 د ثم نفصل الفطائر عن بعضها البعض ثم تقدم





في أمان الله
مما راق لي



[/frame]












  رد مع اقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن »Thu 9:12 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd الشبكه العربيه للتطوير MARCO1